Einladung zur JCF-Weihnachtsvorlesung am 28.11.2024

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15. November 2024

Das JungChemikerForum Erlangen-Nürnberg (JCF) lädt alle Interessierten herzlich am Donnerstag, den 28. November 2024 um 17.30 Uhr zur jährlichen Weihnachtsvorlesung ein. Diese findet auch dieses Jahr wieder in Nürnberg im Hörsaal KA.002, (TH Nürnberg KA-Gebäude) am Keßlerplatz 12 statt.

Zu Gast ist dieses Jahr Hr. Dr. Nelson Rajendran, der uns mit seinem Vortrag „Ein chemisches Weihnachtsmenü – Experimente zum Aufessen“ in einige Geheimnisse der kulinarischen Chemie einweihen möchte, darunter:

Wie produziert man die perfekte Kruste?
Wodurch zeichnet sich Bio-Fleisch aus?
Wozu muss blanchiertes Gemüse abgeschreckt werden?

Das JCF freut sich auf einen schönen gemeinsamen Abend mit allen interessierten Zuhörerinnen und Zuhörern in gemütlicher Atmosphäre mit Glühwein, Punsch und Plätzchen (for free, solange der Vorrat reicht).